微波爐紅燒肉的做法 軟糯鮮香不要太簡單

1、用料：五花肉7兩、料酒150ml、醬油少許、糖少許（最好冰糖）。

2、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水裏燙一下），取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調料差不多要淹過肉，不夠可加點水。

3、放好調料後，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。

4、小貼士：微波爐做菜的時間與原料的份量有直接的關係，如果肉少了，時間和溫度也要相應調整。微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對應，但是微波爐的加熱時間要比爐火短大約1/3，並且水分會喪失更多。用微波爐做菜的時間與原料的份量有關，上面只是一個參考做法。需要自己試做1，2次以後才能很好的掌握。