蔬菜是不是都要放進冰箱保存 蔬菜都需要放進冰箱保存嗎

1、不是任何蔬菜都需要放冰箱的，像生薑之類的根莖類蔬菜，比方說土豆、紅薯還有蒜什麼的，最好不要放在冰箱裏儲存，因爲冰箱裏溼度比較大，容易導致這些蔬菜腐爛。

2、而綠葉類的蔬菜恰恰需要這樣的溼度，所以說放在冰箱裏面是最合適的，放在冰箱之前最好將蔬菜洗乾淨，可以減少攜帶的細菌。