薺菜花如何長期保存方法 薺菜花怎麼長期保存

1、因爲屬於季節性的食品，平時購買了就需要儲蓄起來。保存時，可以洗淨切好，在冰箱的冷凍室攤開，使其自然結冰保存。

2、也可以選擇煮熟後保存，洗乾淨後用熱水燙熟，撈起來瀝乾放入冷凍室即可。

3、市面上通常有兩種薺菜，一種叫花葉薺菜，葉片顏色偏淡，小且薄，味濃;另一種叫板葉薺菜，葉片色偏濃，大且厚，味淡。如果喜歡濃的，還可以挑紅葉的來購買，煮起來味道更濃更香。