海蔘豬肉水餃怎麼做 海蔘豬肉水餃的做法

1、準備材料：麪粉300克、豬肉200克、海蔘3個、蔥半顆、姜一小塊、十三香2克、醬油2勺、鹽3克、蠔油1勺、香油2勺、清水15ml；

2、豬肉洗淨剁碎，慢慢加入清水，向一個方向攪拌，直到肉餡上勁，放入蔥花、薑末、醬油、鹽、蠔油、十三香、香油繼續向一個方向攪拌均勻；

3、放入切好的海蔘，繼續向一個方向攪拌均勻；

4、麪粉加水和麪，取一塊麪團揉成長條狀，均勻的揪成小麪糰，將小麪糰揉圓壓扁，用擀麪杖擀成餃子皮；

5、開始包餃子，鍋中放入清水燒開，加鹽，放入餃子，用勺子慢慢的劃開餃子，避免餃子粘連，水開後加入冷水，重複三次，水最後燒開後盛出餃子即可。