綠豆糕太粘了怎麼補救 綠豆糕太粘了補救方法
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1、在模具內側全面的抹上一層香油或者芝麻油,或可以再加入一些豆餡。綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食。
2、相傳中國古代先民,爲尋求平安健康,端午節時會食用糉子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋等食物。
3、綠豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等作用。它具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。
標籤:綠豆糕
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