核桃可以生吃嗎 核桃是否可以生吃
1、核桃是日常生活中比較常見的堅果類食物,含有豐富的營養元素,包括蛋白質、維生素、微量元素和賴氨酸等。每100g核桃仁中含有18g的蛋白質,營養價值較高,可以直接生吃。
2、核桃具有一定健脾潤肺的作用,並且生核桃中所含有的多種維生素,有助於促進人體新陳代謝。核桃中所含有的不飽和脂肪酸,可對動脈硬化起到一定的預防作用。此外,核桃中的微量元素,還有一定的保護心血管功能的作用,對人體的健康有一定好處,可以適量食用。核桃在加熱情況下,可能會破壞核桃原有的營養成分,所以生吃核桃效果更好,能充分吸收核桃的營養。
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