地木耳怎麼做好吃 地木耳做法

1、將地木耳撿除雜草枯枝，並且徹底姜泥沙清洗乾淨，瀝乾水分;

2、將地木耳放入滾水汆燙2分鐘，然後放到冰水冰鎮;

3、蒜頭切碎，嫩姜切絲，辣椒切片，青蔥切成蔥花;

4、冰鎮後的地木耳加入少許白醋、鹽、白胡椒粉、香油與適量的醬油膏(或是香菇素蠔油)，攪拌均勻後就可以盛盤上桌。