中翅怎麼做最簡單做法 可樂雞中翅的做法
1、主料:雞中翅(8個,或根據食用人數來定),可樂(一罐)。
2、輔料:洋蔥(2個),薑片(5片),大蒜(5粒),香菜(一根)。
3、調料:油,鹽,料酒,雞精,香醋,醬油。
4、取半個洋蔥切成沫,並切適量的姜沫蒜沫,同時將剩餘的一個半洋蔥切成片,再取3片生薑切成條,取3粒大蒜切成片。
5、首先將雞中翅放在水中洗淨,然後取出,用刀在雞中翅上面劃1至2刀,以便更好的入味。
6、將劃開後的雞中翅放在盆中,將切好的洋蔥末薑末蒜末也導入盤中,同時放2勺鹽,2勺雞精,3勺料酒,在一起攪拌,放置20分鐘,以便入味祛腥。
7、開火放入3勺油,倒入切好的洋蔥片爆炒2分鐘煸出香味,然後將醃製好的雞中翅倒入鍋中小火翻炒10分鐘。
8、放鹽、雞精各一勺,大火4~5分鐘出味。
9、倒入可樂一罐,香醋一勺,醬油兩勺,蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。
10、大火收汁,出鍋。
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