小鮮蝦怎麼做湯 小鮮蝦怎麼做湯好喝
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1、主料:小白菜100克、鮮蝦4只、粉絲1把、豬肉100克、鹽適量、小蔥1根、花椒少許、薑絲少許、現磨胡椒粉少許、高湯適量、植物油少許。
2、小白菜摘洗乾淨。
3、燒一鍋清水,煮沸後把小白菜焯下水。
4、然後過下冷水捏幹水分。
5、小砂鍋內倒入少許植物油,加入花椒、薑絲炒香。
6、倒入豬肉條炒勻。
7、再加入胡蘿蔔絲、蔥花炒勻。
8、加入高湯、清水、小白菜大火煮開。
9、煮開後,撒上少許現磨胡椒粉轉小火燉煮。
10、再加入洗淨的海蝦,小火燉煮10分鐘。
11、最後加入粉絲、海鹽,輕輕煮1-2分鐘即可。
12、關火直接上桌,這道鮮味十足的湯就完成了。
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