蘆筍怎麼做好吃 美味做法全都告訴你
1、清炒蘆筍
2、橄欖油拌蘆筍
3、蘆筍培根卷
4、白灼蘆筍
5、蘆筍小炒肉
1、清炒蘆筍,蘆筍適量,蒜少量,油少量,喜歡吃辣人可以放點幹辣椒,鹽少量,白糖一勺,雞精一勺。把蘆筍切成段,辣椒和蒜切成片,熱鍋涼油,下入蒜片煸香,倒入蘆筍和幹辣椒,略炒一瞬間加鹽,白糖和雞精調味,炒三分鐘就可以出鍋了。
2、橄欖油拌蘆筍,蘆筍適量,鹽少許,黑胡椒少許,橄欖油適量。做法:把新鮮的蘆筍清洗乾淨,平底鍋燒熱,倒入適量的橄欖油,油熱後下入蘆筍,炒幾下後放入鹽調味,再炒一兩分鐘,倒入黑胡椒就可以出鍋了。
3、蘆筍培根卷,培根適量,蘆筍適量,油適量,做法:把蘆筍切成兩段,要上面嫩的部分,把蘆筍用培根捲起來,把卷好的蘆筍放到烤盤中,刷上適量的油,入烤箱烤十分鐘,烤好後就可以裝盤食用了。
4、白灼蘆筍,蘆筍適量,蒜兩瓣,蔥少許,姜少許,辣椒一個,油適量,生抽少許,蠔油適量。做法:選擇嫩的蘆筍清洗乾淨,把蔥,姜,蒜,辣椒切成丁,鍋中坐水並燒開,將蘆筍焯水,把焯好水的蘆筍過涼後襬入盤中,鍋燒熱,倒入適量的油,油熱後下入蔥,姜,蒜,辣椒末炒出香味,倒入適量的生抽和蠔油調味成汁,把炒好的汁倒在蘆筍上面就完成了。
5、蘆筍小炒肉,蘆筍適量,五花肉100克,蒜兩瓣,生抽一勺,蠔油一勺,料酒半勺,白糖少許,鹽少許,油適量。做法:把蘆筍清洗乾淨,肉切成片用鹽和料酒抓一下,醃製幾分鐘,鍋中倒油,油熱後下入肉片煸香,再下入蒜片略炒,加生抽和蠔油上色,倒入蘆筍,翻炒幾下,加鹽 ,白糖調味,炒三分鐘就可以出鍋裝盤了。
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