幹木瓜絲的醃製做法是怎樣的 怎樣做醃製幹木瓜絲
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1、把木瓜去掉皮,再慢慢切成絲,保持厚度均勻。
2、再將木瓜絲,用少許的鹽醃製至少一小時。
3、將鹽水過濾掉,加進一些白醋和糖,之後再醃製一個小時,拿出來晾乾就可以。
4、木瓜味道鮮美,具食療作用,對女性有美容功效,蛋白分解酵素可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液不足,有助分解蛋白質和澱粉。木瓜又含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,都有很強的抗氧化能力,能幫助機體修復組織,消除有毒的物質,增強人體的免疫力。
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