餃子皮怎麼做好吃

做一個好吃的餃子皮，以下是一個簡單的方子。

材料：
- 麪粉：300克
- 開水：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將麪粉倒入一個大碗中，加入適量的鹽，用筷子或手指慢慢攪拌均勻。
2. 慢慢倒入熱水，同時用筷子或手指攪拌，直到麪糰開始結塊。
3. 筷子或手指變得難以攪拌時，把麪糰倒在案板上，用手揉搓成一個光滑的團。
4. 把麪糰放回碗中，用溼布蓋住，靜置約20分鐘，讓麪糰充分休息。
5. 將麪糰分成小塊，用擀麪杖將每塊擀成薄圓形餃子皮。
6. 擀好的餃子皮可以用來包餃子或者直接煮成面片。

溫馨提示：在揉麪和擀麪的過程中，可以適量加入一些乾麪粉，以免麪糰粘手。餃子皮越薄越好吃，擀麪時可多加些力氣，使之更薄更有嚼勁。