怎樣做紅燒排骨好吃又簡單
要做紅燒排骨,你可以按照以下簡單的步驟進行:
材料:
- 500克排骨
- 2湯匙生抽
- 2湯匙老抽
- 2湯匙料酒
- 2湯匙白糖
- 2片姜
- 2粒蒜頭
- 適量的水
步驟:
1. 將排骨切成小塊,用冷水洗淨後瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量的水,放入排骨,大火煮沸,撇去浮沫。
3. 將排骨撈出,用清水沖洗乾淨備用。
4. 取一個大鍋,加入適量的食用油,加熱後放入薑片和蒜頭煸炒至出香味。
5. 放入排骨,煸炒幾分鐘至表面微焦,然後加入生抽、老抽、料酒和白糖。
6. 翻煮幾分鐘,確保排骨均勻上色。
7. 加入適量的水,稍微多一些,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉1-2小時,直到排骨變得非常嫩爛。
8. 最後揭開鍋蓋,將火開大,收汁變濃稠即可。
完成後,你就可以享受美味的紅燒排骨了!你也可以根據個人口味的偏好,適量調整配料的用量。
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