新鮮姬松茸煲湯的做法
新鮮姬松茸煲湯的做法如下:
材料:
- 新鮮姬松茸 200克
- 雞湯 500毫升
- 薑片 5片
- 蒜瓣 2瓣
- 料酒 2勺
- 鹽 少許
- 醬油 少許
- 蔥段 適量
步驟:
1. 將新鮮姬松茸用清水洗淨,去掉泥土,切成適當大小的塊狀備用。
2. 鍋中加入適量水,放入薑片和蒜瓣,燒開後加入姬松茸塊,略煮幾分鐘。
3. 將煮好的姬松茸塊撈出瀝乾水分備用。
4. 另起一鍋,加入雞湯,燒開後加入料酒和少許鹽調味。
5. 將煮好的姬松茸塊放入湯中,繼續用中小火煮約15-20分鐘,使其充分入味。
6. 湯煮好後,根據個人口味加入少許醬油調味。
7. 裝盤時,撒上適量蔥段作爲裝飾,即可享用。
溫馨提示:
- 可以根據個人喜好添加其它配料,如雞腿肉、冬菇等,增加口感和營養價值。
- 姬松茸具有很高的營養價值,但也有一定的毒素,因此烹飪時一定要充分煮熟。
- 此做法適合用於煲湯,也可以用於其它烹飪方式,如炒、燉等。
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