煮地瓜湯的做法

煮地瓜湯的做法可以參考以下步驟：

所需材料：
- 地瓜：500克
- 雞肉或豬肉：200克（可根據個人喜好選擇）
- 蔥段：一小段
- 薑片：幾片
- 雞精或鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將地瓜削皮、切塊備用。將雞肉或豬肉洗淨，切成塊狀。
2. 鍋中加入適量清水，放入薑片和蔥段，開火燒開。
3. 將切好的地瓜塊和肉塊放入鍋中，繼續煮沸後，轉小火燉煮約30分鐘至地瓜熟爛。
4. 在燉煮過程中，去除浮沫。根據個人口味，可以加入適量的雞精或鹽進行調味。
5. 待地瓜和肉塊熟爛後，即可關火。將湯汁倒入碗中，即可食用。

這是一個簡單的地瓜湯做法，你可以根據個人口味自行添加一些配料，如胡蘿蔔、香菇等，增加湯的口感和營養。