牛肉地瓜柿子湯的做法
牛肉地瓜柿子湯是一道口感鮮美且營養豐富的湯品。下面是製作牛肉地瓜柿子湯的做法:
所需材料:
- 牛肉:適量
- 地瓜:適量
- 柿子:適量
- 薑片:適量
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 香菜:適量(可選)
步驟:
1. 準備工作:將牛肉切成塊狀,地瓜去皮並切成小塊,將柿子去皮並切成小塊,薑切片,蔥切段,香菜切碎備用。
2. 鍋中加入適量水,放入薑片和蔥段,煮開後加入牛肉塊,用開水焯水去血水,撈出備用。
3. 在另一個鍋中加入適量水,放入地瓜塊和柿子塊,再加入適量料酒,煮開後轉小火煮20分鐘。
4. 接着將焯過水的牛肉塊放入鍋中,繼續煮10分鐘。
5. 最後,加入適量鹽和雞精調味,煮約5分鐘後關火。
6. 裝盤時,可撒上香菜作爲裝飾。
牛肉地瓜柿子湯煮至快要入口時,牛肉香味與地瓜、柿子的甜味融合在一起,口感鮮美,適合各年齡段的人羣食用。這道湯富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於增強體力和免疫力。
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