砂鍋牛腩柿子湯的做法
砂鍋牛腩柿子湯是一道美味營養的湯品,下面是製作步驟:
所需材料:
1. 牛腩:500克
2. 柿子:2個
3. 薑片:適量
4. 黨蔘:適量
5. 枸杞子:適量
6. 料酒:適量
7. 鹽:適量
8. 清水:適量
9. 蔥花:適量(可選)
步驟:
1. 將牛腩切成塊狀,放入沸水中焯水去腥,撈起備用。
2. 柿子去皮,切成塊狀,姜切成片狀備用。
3. 砂鍋加熱,加入少量油,將牛腩倒入翻炒均勻,加入一些料酒炒勻。然後倒入適量的開水,加入薑片、黨蔘和枸杞子。
4. 將柿子塊放入砂鍋中,繼續加熱煮沸,然後轉小火燉煮1-2個小時,直到牛腩變得很爛香濃。
5. 最後加入適量的鹽調味,撒上蔥花點綴即可。
砂鍋牛腩柿子湯製作完成,可以享用了。這道湯富含蛋白質和豐富的維生素,特別適合秋季食用。
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