柿子燉牛肉怎麼做 柿子燉牛肉做法

1、牛肉冷水浸泡出血水，反覆清洗乾淨，切塊，再清洗一遍，撈出空淨水分。

2、炒鍋加入適量的油，加入牛肉翻炒至沒有湯汁時取出備用。

3、西紅柿淡鹽水中浸泡10分鐘，然後反覆清洗乾淨，切片。大蒜去皮洗淨切片，姜去皮洗淨切片。

4、炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒、八角、香葉和姜蒜，下入西紅柿翻炒，炒至西紅柿出湯汁。

5、加入牛肉翻炒，加入生抽翻炒。

6、爲了趕時間，把炒好的牛肉放入電壓力鍋，設置牛肉檔，啓動電源，自動完成。如果時間來得及直接用鍋燉的更好吃。

7、電壓力鍋自動完成，減壓後打開鍋蓋。

8、倒入大勺中，再少許燉上幾分鐘，不燉直接吃也可以，加入鹽、糖、生抽調味。

9、出鍋裝盤，撒上剩餘的西紅柿片，大功告成。