泡菜豆腐湯的做法

泡菜豆腐湯是一道富含營養的韓式湯品，下面是製作泡菜豆腐湯的做法：

材料：
- 200克泡菜
- 200克豆腐
- 100克豬肉片
- 1個蔥段
- 2瓣大蒜，切碎
- 1塊醬豆腐（或醬油和鹽作爲替代）
- 4杯水
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量蔬菜油

步驟：
1. 將泡菜切成適當的大小。
2. 在沸水中焯燙豆腐，使其保持完整。
3. 將豆腐切成塊狀。
4. 在熱鍋中加入蔬菜油，放入蔥段和蒜末炒香。
5. 加入豬肉片炒至變色。
6. 加入泡菜炒勻。
7. 加入水，將醬豆腐加入鍋中燉煮約10分鐘，使其味道溶入湯中。
8. 加入豆腐塊，繼續煮5分鐘。
9. 根據個人口味，適量添加鹽和胡椒粉調味。
10. 最後撒上蔥花提味。

溫馨提示：可以根據個人口味添加其他配料，比如綠色蔬菜、蛋等。