泡菜豆腐醬湯如何做 泡菜豆腐醬湯怎麼做
1、將酸泡菜從冰箱裏取出,用剪刀剪成合適的段,取泡菜的時候可以帶一點辣白菜湯汁,做出來的湯汁比較濃稠。
2、鍋里加入少許的底油,放入五花肉片入鍋翻炒。五花肉要選肥瘦適中的最好。將五花肉翻炒均勻後,放入紫圓蔥放進鍋裏,炒出香味。
3、放入適量的青椒段和角瓜片繼續翻炒,將菜炒軟。這時候重頭戲來了,放入泡菜段和湯汁入鍋,繼續翻炒。
4、翻炒均勻後,放入適量的純淨水。將湯汁煮透,煮熟,放入豆腐塊,豆腐要切的大一點,沒關係。
5、這時候往鍋里加入滿滿一勺子的韓式辣醬,這是這道菜好吃入味的關鍵。往鍋裏放入適量的白糖,一點點的牛肉粉,牛肉粉有增鮮的效果。
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