普洱茶和普洱生茶的區別

普洱茶和普洱生茶的區別在於其加工工藝和保存方式不同。

普洱茶是經過發酵加工的，其製作過程中經過攤晾、渥堆、晾堆、熟堆、陳化等多個階段。這種茶葉放置時間越長，品質越優越。

普洱生茶是指未經發酵處理的新茶，就像是普通的綠茶。其製作過程相對簡單，綠葉經過殺青、揉捻、乾燥等簡單工藝處理製成。 因爲未經過發酵處理，所以有着更清香、清新的茶味。

總的來說，普洱茶口感比較陳舊、味道濃郁，而普洱生茶則口感清新、茶味清雅。而且普洱生茶還具有一些保健作用，如降低血脂、抗氧化等。