臘肉做法 臘肉製作方法
經驗2.54W
1、主料:五花肉適量。
2、輔料:香草適量、鹽適量、料酒適量。
3、主料:新鮮五花肉。
4、醃料:鹽、香草、料酒。
5、買回的新鮮五花肉均勻的抹上鹽。
6、抹好鹽後要給肉肉做按摩。
7、撒上香草和料酒抓均、然後蓋上蓋醃上3-5天。
8、最好是持續的大晴天曬上一週左右就可以吃了。
9、取一塊臘肉先用水煮上6-10分鐘。
10、煮過的水白白的濃濃的。
11、然後過涼水沖洗乾淨再切成塊上蒸鍋蒸上6-10分鐘即可上桌開吃。
標籤:臘肉
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