酥油茶是哪個民族的特色食品 酥油茶簡介
1、酥油茶是藏族人民的特色飲品,以牛奶、羊奶等乳製品爲原料,用特殊的方式製作出酥油,再搭配茶水、食鹽就能煮製成香濃的酥油茶。酥油茶是藏族人民生活中搭配主食必備的飲品,也是藏族人民用來招待遊客的最有特色美食。
2、藏族嗜好酥油茶,有一則民間愛情故事,敘說了酥油茶的來歷。傳說,藏區有兩個部落,曾因發生械鬥,結下冤仇。轄部落土司的女兒美梅措、在勞動中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛,但由於兩個部落歷史上結下的冤仇,轄部落的土司派人殺害了文頓巴,當爲文頓巴舉行火葬儀式時,美梅措跳進火海殉情。雙方死後,美梅措到內地變成茶樹上的茶葉,文頓巴到羌塘變成鹽湖裏的鹽,每當藏族人打酥油茶時,茶和鹽再次相遇,這則由茶俗引發出的故事,具有極強的藝術感染力。
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