茯苓如何保存 茯苓保存方法

1、家裏如果有鮮土茯苓那就放在密封性好的保鮮盒裏，放在冰箱裏，就沒問題了。不過保存期不會很長，要儘快食用。

2、鮮茯苓按不同部位切制，陰乾，分別稱爲“茯苓塊”和“茯苓片”。鮮茯苓直接去皮切片, 晾乾保存就行。需要注意的是茯苓切片的厚度爲5毫米左右比較好，切太薄很容易碎的，太厚不容易晾乾。