養胃的湯做法 養胃的湯怎麼做

1、百合半斤、豬排骨半斤、生薑兩片、香蔥兩根、食鹽半調羹、水3升左右，砂鍋一個。

2、把排骨先洗乾淨然後剁成一小塊一小塊的，生薑先去皮，然後洗乾淨再切成兩小片。

3、香蔥先去掉黃葉，然後洗乾淨後再切碎，要把砂鍋要徹底洗乾淨。

4、把切成小片的排骨和3升左右的水放入砂鍋裏去煮，把火開大一點，一直到水沸騰，這時，才把生薑片放入砂鍋裏去，繼續讓排骨在沸水裏面燉。

5、放入百合，洗乾淨的百合是一小片一小片的，所以不需要再去切，當排骨湯燉到十分鐘左右的時候，這時才把百合放入湯裏面去燉，蓋上鍋蓋。

6、排骨、百合在湯裏面燉十五分鐘左右。

7、用文火燉的時候，在湯裏面放食鹽。食鹽不要放得太多，宜清淡一點，清淡的湯才更讓人喜歡喝。火更加要調小一點，讓排骨、百合在湯裏面慢慢地燉，便於把排骨和百合裏面的營養燉出來。