滷牛肉幹如何做 滷牛肉乾的做法

1、牛肉洗淨切塊，放鍋裏用冷水煮至沸騰。

2、把上面一層血水撈去，然後把牛肉撈出來。

3、準備好姜，蔥，桂皮，八角，花椒等滷料。

4、把滷料包倒入電飯煲鍋中，牛肉也放進去。

5、用生抽，鹽，料酒，蠔油調一碗醬汁，倒入鍋中，再加兩塊冰糖。

6、往鍋中加入適量清水，放進電飯煲裏，選擇煮牛羊肉模式。

7、電飯煲燜熟之後，牛肉撈出來放涼後放冰箱冷藏一晚，第二天好切。