姜酸的醃製方法 酸姜的醃製方法簡述

1、準備材料：姜一斤、白醋半支、鹽、醋精、白沙糖。

2、首先我們把姜冼乾淨，然後把姜去掉皮，再切成片塊備用。

3、然後把切好的姜塊放到一個容器中，然後放上食用鹽。

4、然後再放上白砂糖，放上後再充分攪拌一下，讓鹽和白砂糖融化一下。

5、放白醋醋精，先把白醋煲一煲，煲好的醋把姜放下去醋裏醃製，按摩一下。

6、最後把姜全部倒入瓶裏， 醃製一天就可以食用了。