涼拌魚腥草要焯水嗎 製作涼拌魚腥草需要焯水嗎
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1、魚腥草涼拌可以不用焯水,全憑個人喜好。如果不喜歡魚腥草的那股腥味,可以適當的用開水焯一下,使腥味變淡一點,如果喜歡那種味道,並且喜歡吃魚腥草那種脆嫩的口感,建議不用開水焯,直接用清水清洗乾淨就可以涼拌了。
2、涼拌魚腥菜的做法,主料:魚腥草200克;輔料:水豆豉2勺、醋少量。做法,野生魚腥菜兩小把。掐成小段清洗乾淨。瀝乾水份倒進菜盆。放到水豆豉和醋即可。
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