健康老年人飲食 健康老年人飲食原則是什麼
1、飲食多要樣化。吃多種多樣的食物才能利用食物營養素互補的作用,達到全面營養的目的。不要因爲牙齒不好而減少或拒絕蔬菜或水果,可以把蔬菜切細、煮軟、水果切細,從而容易咀嚼和消化。
2、主食中包括一定量的粗糧、雜糧。粗雜糧包括全麥面、玉米、小米、蕎麥、燕麥等,比精糧含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維。
3、每天飲用牛奶或食用奶製品。牛奶及其製品是鈣的最好食物來源,攝人充足的奶類有利於預防骨質疏鬆症和骨折,雖然豆漿在植物中含鈣量較多,但遠不及牛奶,因此不能以豆漿代替牛奶。
4、吃大豆或其製品。大豆不但蛋白質豐富,對老年婦女尤其重要的是,其豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皁苷可抑制體內脂質過氧化、減少骨丟失,增加冠狀動脈和腦血流量,預防和治療心腦血管疾病和骨質疏鬆症。
5、適量食用動物性食品。禽肉和魚類脂肪含量較低,較易消化,適於老年人食用。
6、多吃蔬菜、水果。蔬菜是維生素C等幾種維生素的重要來源,而且大量的膳食纖維可預防老年便祕,番茄中的番茄紅素對老年男性常見的前列腺疾病有一定的防治作用。
7、飲食清淡、少鹽。選擇用油少的烹調方式如蒸、煮、燉、焯,避免攝入過多的脂肪導致肥胖。少用各種含鈉高的醬油料,避免過多的鈉攝入引起高血壓。
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橘皮泡水喝的功效與作用禁忌
橘皮泡水喝的功效與作用:1.促進消化:橘皮中含有豐富的纖維素和柚皮素,有助於促進腸道蠕動,緩解便祕和胃腸不適。2.改善睡眠:橘皮中的柚皮素具有鎮靜和安神的作用,能幫助放鬆身心,促進睡眠質量。尤其是橘皮還含有一種叫做苯甲酸酯的物質,它能夠和五脫氧核糖使肺組織萎縮...
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銅菩薩怎麼供奉的
銅菩薩供奉一般需要以下步驟:1.準備供奉臺或供桌:選擇一個整潔清淨的地方,準備一個供奉臺或供桌,上面放上香爐、花果等供品。2.潔淨身心:供奉前先洗淨雙手,心懷虔誠。3.點燃香燭:在供奉臺上點燃香燭,表示對菩薩的尊敬和虔誠。4.供奉供品:將水果、鮮花、茶水等供品擺放在...
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華裔在家供奉祖先怎麼供奉
在華裔家庭中,供奉祖先是一個重要的傳統文化習俗。一般來說,供奉祖先包括以下步驟:1.準備祭品:祭品通常包括鮮花、水果、糖果、燭臺、香爐等。這些祭品代表着對祖先的尊敬和感恩。2.準備祭臺:在家中設置一個祭臺,擺放祭品和燭臺、香爐等。祭臺可以是一個專門的祭祀室...
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小酸棗幾月份採摘
小酸棗一般在秋季採摘,具體的月份視地區及氣候條件而定。一般來說,小酸棗的採摘季節在9月到10月之間。這個時候,小酸棗的果實呈現出鮮紅色,並且成熟度較高,味道酸甜可口。...