烤鴿子製作方法 烤鴿子做法
1、食材:鴿子 4只、生抽 2勺、老抽 4勺、料酒 半勺、鹽 5克、蜂蜜 4勺、滷料 一包、蔥 若干、姜巴 若干、大蒜 若干。
2、鍋裏放水,放上滷料包,放入少許醬油,中火煮半小時,直至熟透。
3、放上蔥段,去腥味。
4、熟透關火,浸泡兩個小時。這個時候已經很美味了。
5、把蜂蜜,生抽和老抽混合均勻,浸泡好的鴿子肉塗滿醬料,喜歡甜的可以多加一點蜂蜜。
6、塗滿醬料的乳鴿放在烤架上準備烤。烤箱先預熱。
7、上下火180度,烤上20分鐘。因爲刷了蜂蜜,烤的時候要注意觀察一下,不要烤糊了。
8、出爐!好吃,馬上就被消滅光了。
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