炒茄子片的方法 素炒茄子片的做法

1、食材:茄子400g、大蒜10g。

2、將茄子洗淨切成片備用；

3、將大蒜去皮切好備用；

4、將蔥洗淨切好備用；

5、在鍋中放入適量食用油；

6、加入切好的大蒜爆香；

7、將茄子片倒入鍋中；

8、加入適量食鹽；

9、迅速翻炒一會；

10、加入切好的蔥花；

11、翻炒一會，加入適量雞精；

12、起鍋，美味的素炒茄子片就做好了。