鮁魚做法 鮁魚的營養價值及功效

1、鮁魚做法 ：鍋中放油，倒入蔥段，蒜片，薑片，幹辣椒，八角，大火爆香。倒入鮁魚，翻炒兩分鐘。加入老抽，生抽，料酒，翻炒均勻。加入水，鹽，白砂糖，雞粉，大火收汁。

2、鮁魚的營養價值及功效：

（1）止咳平喘、有許多人都出現了氣喘和咳嗽的症狀，往往會主動的使用一些止咳平喘的藥品，吃多了反而對身體健康沒有好處，因此建議通過食療的方法來改善，恰好鮁魚就具有這方面的功效。鮁魚肉質非常的細膩，味道也非常的鮮美，富含的營養元素非常豐富，根據瞭解發現含有豐富的蛋白質和維生素a，也含有豐富的礦物質和微量元素。鮁魚具有非常不錯的補氣功效，也有強大的止咳作用，對體弱咳喘會有一定的治療效果，當然也僅僅只能夠發揮到輔助的改善功效，並不能夠替代藥物來進行這方面問題的處理。

（2）抵抗衰老、每一個人都害怕衰老的到來，其實我們可以通過吃鮁魚來起到延緩衰老的作用。鮁魚可以比較好的處理身體中所產生的自由基劑量，保護正常的細胞，避免受到它的傷害，能夠促進身體的代謝，能夠讓身體維持在一個比較年輕的狀態，對延緩衰老的到來有很大的幫助。

（3）其他作用、鮁魚適合一般的人羣使用，一般年紀大和年紀小的人都可以吃，但是出現消化道疾病的情況下就要暫停吃。鮁魚可以起到提神的功效，經常性吃可以治療貧血，也可以治療早衰，可以改善營養不良的情況，也可以調理產後虛弱的問題，神經衰弱的朋友也可以多吃一點，具有輔助的療效。