在米卷裏怎麼做 米卷做法
經驗2.4W
1、將剩下的米飯再蒸熱後,以木棍拌搗至出現黏性。
2、準備一杯鹽水,將手沾溼後,取適當大小搗好尚熱的米飯,揉成圓飯糰,將竹棍或竹筷插入飯糰。
3、將飯糰沿竹筷捏成長條型。
4、將飯條放於鑽板上,用手掌滾壓成結實長條型。
5、滾壓的時候,也可以裹上一些芝麻。
6、將做好的米卷,放入上火的烤箱,以200℃烤到兩面表面微焦。如果可以在碳火上烤,風味會更好。
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