空氣炸鍋的食物健康嗎 空氣炸鍋的食物健不健康
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1、不健康。空氣炸鍋主要利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果,其烹飪過程類似烤箱,所以空氣炸鍋的食物屬於烤制食物,並不健康。
2、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”,它通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內循環,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。
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