知了怎麼做好吃 知了如何做好吃
1、食材:知了適量、鹽適量、醬油適量、油適量。
2、首先就要掐頭去尾,這是必不可少的一道工序。 然後用鹽水浸泡半個小時以上。
3、洗乾淨主料之後,還要準備一些生薑片、大蒜、蔥、紅椒等等,當然還少不了各式各樣的調料。然後就可以開工了。
4、用鹽水浸泡以後瀝乾水分,薑片放入油鍋,放少許油,煸香之後放入知了,炒至外殼發脆的感覺,加入少許老酒,乾紅椒,燜至入味,燒至湯汁乾的時候,加小料紅椒片、大蒜、生薑煸香,出鍋。
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