菠菜的營養價值及功效 菠菜有什麼營養

1、預防便祕。菠菜中含有豐富的纖維素，其促進腸道蠕動，清除腸道內堆積物，潤腸通便，可預防便祕，治療痔瘡。

2、保護視力，菠菜中大量的類胡蘿蔔素，在體內可轉化爲維生素A，有促進視覺發育，調節視網膜通透性的作用。減肥瘦身。菠菜中礦物質含量豐富，水分含量高，且能量低，是減肥瘦身的最佳蔬菜之一。