大頭蝦怎麼處理 大頭蝦怎麼處理乾淨

1、大頭蝦剪掉腳，剪掉肚子上的小蝦腳（游水鰭）。

2、從眼睛後1釐米的地方剪掉蝦頭。

3、輕輕擠壓蝦頭並用剪刀挑出蝦包（蝦胃）。

4、沿着背部剪開蝦殼。

5、剪掉蝦尾尖刺，清除蝦腸。

6、大頭蝦就處理乾淨完成。