小的鮮蝦怎麼處理乾淨 小的鮮蝦處理乾淨的方法
1、第一步:用剪刀斜着從蝦頭上剪一刀,剪掉頭頂上那個又大又硬的刺。
2、第二步:用剪刀從蝦的前面剪一刀,剪掉眼睛和蝦槍。
3、第三步:從蝦的頭下剪一刀,剪掉蝦腳和肚子上的須。
4、第四步:用剪刀從蝦的後面剪一刀,剪掉蝦尾。
5、第五步:把剪子的尖伸入蝦的頭頂中,挑出一塊麥粒大小的髒東西,這塊不能吃。
6、第六步:用剪刀從蝦尾倒數第一節處扎進去,挑出蝦線。
7、用手捏着蝦線輕輕一拉,就把整條蝦線都拉出來了。
8、經過這六步,一個徹底乾淨的蝦就收拾完了。
9、用同樣的方法,把整盤蝦都收拾乾淨,就可以烹調了,這樣收拾好的蝦,小孩子吃,也不會扎到,非常乾淨。
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