武夷大紅袍的特點
1. 帶有煙香:武夷大紅袍最顯著的特點是帶有煙香。這是由於其產地福建武夷山的環境所致,山中常年雲霧繚繞,茶樹吸收了大量山雨和雲霧中的礦物質和氣味,使其獨具一格的煙香。
2. 葉子有重量感:武夷大紅袍一般爲條索緊結、捲曲有重量感的茶葉,葉片大小成比例、肉厚、質地堅實,懸垂性強,龍骨及全體芽葉背面都有油亮毫毛。
3. 鮮豔的葉面顏色:武夷大紅袍在採摘後進行炭火烘製,烘製技藝的優劣對於茶葉口感和香氣至關重要。烘製後的大紅袍茶葉內質發生了改變,茶葉表皮上浮現出鮮豔的葉面顏色,茶葉呈現出更加鮮亮的外表,葉色金黃、光澤強。
4. 茶湯色澤紅糯:武夷大紅袍所製成的茶湯色澤紅糯,滋味厚重、回甘持久,入口後有特有的果香和煙香混合的口感。
5. 美容養生作用:武夷大紅袍因其產自武夷山,富含礦物質和微量元素,具有消除疲勞、美容養顏、神清氣爽的作用。同時,其茶多酚和兒茶素等成分可以降低血脂、減肥、抗氧化等,具有很好的保健效果。
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