竹葉茶葉製作方法

1.採摘：選用深山或有機園地的竹葉，採摘時要以嫩葉爲主，每一棵竹子只保留最上層的三至五片嫩葉。

2.晾曬：採摘的竹葉曬乾後，用篩網分離掉較大的雜質，再放置於陰涼通風處晾乾。

3.炒制：炒制前需要將竹葉焯水燙軟，去掉葉表面的毛刺，然後在熱鍋中快速翻炒，讓其散發出濃郁的香氣。

4.殺青：炒制完竹葉後，要進行殺青處理，即將其放入滾水中燙一下，然後用涼水迅速冷卻，以保持葉色的綠潤。

5.揉捻：將已殺青的竹葉放入大瓦罐內用力揉捻，讓竹葉變得柔軟。

6.晾乾：將揉捻後的竹葉平展開來，曬至水分完全蒸發。

7.篩選：再次用篩網將竹葉篩選，去掉較小的雜質，使其成爲整齊的茶葉形態。

8.貯存：將製作好的竹葉茶放入乾淨的玻璃瓶中，密封貯存，放在陰涼乾燥的地方。