芥菜花蛤湯的做法
芥菜花蛤湯的做法如下:
所需材料:
1. 150克芥菜花
2. 300克蛤蜊
3. 2片姜
4. 2顆蒜瓣
5. 適量鹽
6. 適量香菜
步驟:
1. 將芥菜花洗淨備用。
2. 蛤蜊用清水浸泡1小時,清洗乾淨。
3. 鍋中加入適量清水,加入薑片和蒜瓣燒開。
4. 加入蛤蜊煮熟,撈出備用。
5. 把煮蛤蜊的底湯倒入另一個鍋中,加入足夠的清水,煮開。
6. 加入芥菜花,煮至芥菜花變色,熟透。
7. 加入煮熟的蛤蜊,煮開一分鐘。
8. 根據個人口味適量加鹽調味。
9. 撒上香菜葉,即可享用。
小貼士:可以根據個人口味,加入一些調料如雞精、生抽等,增加湯的鮮味。還可以加入一些其他蔬菜來增加湯的營養。
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