排骨湯河粉的做法
排骨湯河粉的做法如下:
材料:
- 排骨500克
- 河粉300克
- 生薑一塊
- 大蔥一根
- 香菜適量
- 清湯適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
步驟:
1. 將排骨洗淨,放入鍋中加入足夠的水,煮沸後撈出,洗淨血水。
2. 再次將排骨放入鍋中,加入清湯、姜塊、蔥段,大火煮沸,然後轉小火煮約1個小時,使排骨湯汁濃郁。
3. 在另一個鍋中,將河粉用適量水泡軟備用。
4. 將泡軟的河粉放入排骨湯中,加入適量的醬油、鹽和白胡椒粉,根據個人口味加入調料即可。
5. 煮沸後,繼續煮2-3分鐘,讓河粉充分吸收排骨湯的味道。
6. 完成後,將排骨湯河粉盛入碗中,撒上香菜即可。
這樣簡單的排骨湯河粉就做好了,非常美味可口!你也可以根據個人口味的喜好,添加蔬菜或其他配料來增添口感。
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