發好的海蔘怎麼吃 發好的海蔘怎麼吃纔對？

1、蔥燒海蔘：提前準備好用水泡發好的海蔘適量、大蔥和姜。將海蔘切成大寬片，然後用水煮，再控掉多餘的水分。鍋裏倒好豬油，放入切好的蔥段，炸到黃色時，把蔥段撈出備用。剛剛炸好的蔥段加上豬油，再放入海蔘和一些調味品，澱粉勾芡，用中火燒，適量可以加些味精，最後收汁，淋些蔥油，這道美味就做好了。

2、鮑汁海蔘燒：鮑魚汁、西蘭花備好、海蔘泡發好。鍋裏放適量的水，加鹽，燒開後，放入海蔘煮，然後撈出。再把西蘭花放入鍋中用水焯一下，撈出控水，鮑魚汁加熱水調合一下， 再放入微波爐進行加熱，把熱了的鮑魚汁澆到海蔘上，這道菜就做好了。