薏米水的功效與作用薏米做法 薏米水有什麼功效
1、對心血管的影響:抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴張。
2、抗腫瘤:尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更爲適宜。
3、增強免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
4、降血糖:可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
5、抑制骨骼肌的收縮:薏仁可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之攣縮,縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
6、紅豆150克,薏米50克,冰糖適量。將紅豆、薏米提前一晚泡好,泡好的紅豆薏米放入砂鍋中,加入適量的水,想喝湯水就多放點,大火煮開後轉成小火煲2個半小時,再放入冰糖,攪拌均勻,煮至冰糖融化即可。
7、鴨肉500克,冬瓜500克,薏米100克,食鹽1茶匙,胡椒碎1湯匙,生薑1塊。薏米提前一晚用清水泡發,將鴨肉清洗乾淨之後,剁成小塊,然後冷水下鍋,加入幾塊薑片,加入料酒,焯水後撈出沖洗乾淨,然後轉移到砂鍋,再放入泡好的薏米,放入切小塊的冬瓜,然後加入1湯匙的胡椒碎,加入食材2倍的清水,放入爐中,大火煮開後轉成小火,煲1個半小時,煲好之後,根據口味加鹽調味即可。
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