蘿蔔燒鯽魚做法步驟 蘿蔔燒鯽魚怎麼做
經驗3.22W
1、食材:鯽魚4條、蘿蔔1個、油15克、鹽1克、香醋10克、姜10克、豆瓣醬15克。
2、準備好食材。
3、鯽魚洗淨,抹少許鹽稍醃片刻;生薑切片;蘿蔔洗淨切小塊。
4、鍋中油熱,下鯽魚煎制。
5、鯽魚煎至兩面微黃。
6、淋入香醋,烹一下,以去腥味。
7、鯽魚中加入少許鹽、醬油和適量冷水煮開,下入蘿蔔和姜,煮10分鐘。
8、加入豆瓣醬,翻勻,煮3分鐘;略收汁,調好味即可盛入盤中。
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