紅燒鯽魚的做法圖解 新手也能做好紅燒鯽魚

1、把魚殺好晾乾水備用，姜蒜蔥頭都拍碎。

2、鍋燒熱後放油把配料爆香。

3、把魚倒下去用慢火煎。

4、煎至魚身兩面金黃。

5、再加入適量的鹽。

6、倒入醬油，讓魚身上身。

7、倒入適量的水，以不淹沒魚身爲好。

8、蓋上蓋子後慢慢燜。

9、燜至水份收幹，魚身全部上色後就可以上菜了。

方法/步驟

1

把魚殺好晾乾水備用，姜蒜蔥頭都拍碎。

2

鍋燒熱後放油把配料爆香。

3

把魚倒下去用慢火煎。

4

煎至魚身兩面金黃。

5

再加入適量的鹽。

6

倒入醬油，讓魚身上身。

7

倒入適量的水，以不淹沒魚身爲好。

8

蓋上蓋子後慢慢燜。

9

燜至水份收幹，魚身全部上色後就可以上菜了。