怎麼做番茄芝士焗豬扒飯 番茄芝士焗豬扒飯的做法

1、用料：豬肉250克、西紅柿3個、玉米粒50克、洋蔥50克、雞蛋三個、米飯三碗、鹽適量、橄欖油適量、澱粉適量、麻油適量、胡椒粉適量、白砂糖適量。

2、豬肉洗淨，先用刀背拍鬆，然後加入鹽、麻油、澱粉、糖、胡椒粉醃製30分鐘。

3、食材洗淨，洋蔥切條，西紅柿在底部劃十字。

4、西紅柿用開水稍煮到皮能撕掉，去皮後切小塊。

5、下橄欖油，將洋蔥稍翻炒。

6、放入玉米粒和西紅柿煮醬汁，加入適當的水和白砂糖。

7、煮至收汁後放點鹽，盛起待用。

8、開鍋直橄欖油，將米飯翻炒。

9、加入雞蛋繼續炒，炒到雞蛋乾爽，將米飯盛起待用。

10、開鍋下橄欖油和洋蔥稍炒一會，加入醃製好的豬扒慢火煎，煎至豬扒開始變硬，大概七分熟，盛起待用。

11、先將米飯放進錫盤裏。

12、放入煎好的豬扒。

13、再放入煮好的醬汁。

14、再撒上馬蘇裏拉芝士，烤箱同時預熱。

15、中上層，220度烤10分鐘至馬蘇裏拉芝士溶化即可。