蜆子怎麼做 簡單炒一下就很好吃

1、準備好蜆子，放盤子待用。

2、把蜆子放淡鹽水浸泡60分鐘，用刷子洗乾淨蜆子外殼。

3、鍋裏油熱，放入姜，蒜，辣椒暴香。

4、放下蜆子煸炒至蜆子殼微開。

5、加上料酒。

6、加鮮抽煸炒。

7、加鹽，胡椒粉煸勻。

8、加些蔥花即可。