泡菜水的製作方法 泡菜水的製作方法是什麼
經驗2.28W
1、準備罈子容量10%到20%的水倒入燒水壺裏,加入鹽(感覺鹹就可以了),將其燒開,待水冷卻之後,倒入罈子裏,放入準備好的材料,倒入一兩左右的高粱酒,大罈子可以多加點,加了高粱酒,纔可以使泡菜發酵,這個酒平時也是要經常加的。
2、蓋好蓋子,壇沿上加滿水酒可以了,放置2到3天左右,觀察下辣椒周圍是否有小氣泡產生,如果有的話就說明發酵成功了。
標籤:泡菜
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