酥油餅的家庭方法 酥油餅的家庭方法與步驟
1、材料:酥油,麪粉,鹽,香蔥。
2、把酥油用微波爐加熱化開,用溫水加少許鹽,用鹽水和麪,裏面加少許酥油。
3、一起和成光滑的麪糰。
4、用酥油抹一層酥油,用保鮮袋包好,醒面30分鐘以上。
5、小蔥洗淨切末。
6、把醒好的麪糰分成大小一樣的小劑子,用手壓成小圓餅。
7、用擀麪杖擀成薄餅形狀,再麪餅上抹上一層酥油,撒上少許鹽和蔥花。
8、捲成長條狀。
9、後再捲成蝸牛狀。
10、稍壓扁,輕輕地擀一擀,最後擀成圓餅。
11、電餅鐺用電,按下合適的功能刷上一層酥油,加圓餅。
12、聽到滴滴響聲,就翻面。
13、繼續煎,直到兩面金黃色就好了。
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